Hace ya unos cuantos años, compartí piso con unas chicas
taiwanesas. Un día cocinaron Shui Jiao, raviolis chinos al agua, y me
encantaron.
Hoy traigo la receta pero al vapor, Zheng Jiao.
Posiblemente los ingredientes y cantidades difieran de
los que probé aquel día, pero al probarlos me ha parecido comer los mismos.
Espero que os guste!
Gracias Licia y Patrizia
